《雅库茨克人古法美食》纪录片全363集
部落文化纪录片《雅库茨克人古法美食》本系列纪录片讲述在极寒地带的雅库茨克人的日常生活细节，将展示他们如何狩猎、如何烹饪日常饮食以及详细记录了他们最原始的美食制作过程，比如熏马肠、腌生肉等。
雅库茨克的土著人口并非白种人，而是与中国人肤色相似的黄种人。这种巧合使得这座城市与中国有着神秘的联系。或许，这是上天对这片寒冷土地的安排，让两个看似遥远的地方在某种程度上产生了奇妙的共鸣。让我们一同探索雅库茨克的过去和现在，看看在这个被冰雪统治的世界里，人们是如何度过漫长的冬季。在这座寒冷的城市中，他们是如何凭借坚韧的意志和智慧的头脑，适应这极端的环境。
在遥远的十世纪，蒙古高原上的雅库特人开始了一段神奇的旅程。由于各种原因，他们离开了家园，踏上了前所未有的西伯利亚之旅。他们背负着希望和勇气，在这片冰封的土地上寻找生活的新天地。他们定居在勒拿河畔，过上了半游牧半定居的生活。
西伯利亚的稀缺的食品使得该地地人对于食物的要求、口味和习惯与其他地方有所不同。人们的饮食习惯受到自然环境的限制，并且在特定的情况下，人们也会适应他们所能获得的食物，放弃自己的个人口味。在雅库茨克，人们十分敬畏食物，因为他们深刻认识到食物的珍贵和重要性。虽然食物种类匮乏，但人们还是会从菜市场里寻找自己需要的营养补给。菜市场里售卖的肉类和鱼类成为了当地人饮食中不可或缺的一部分。尤其是由于在这里的自然条件限制，雅库茨克本地生产的蔬菜都十分稀少，因此，当地人们选择从外地购买蔬菜，而这些大多数都是由中国人当地种植和销售的。尽管在这里生活的烦恼很大，但是人们还是努力寻找生活的希望，以保证他们的生活正常运转。
如今，雅库茨克的供暖系统主要集中在城市中心，而农村地区仍然依赖木材取暖。即使是最基本的取暖设备，如空调和电暖扇，也是必不可少的。然而，与取暖方式相比，当地土著雅库特人的特殊饮食习惯更加引人注目——他们吃生肉。这种吃生肉的习俗与雅库特人的游牧生活方式和严寒的气候密切相关。尽管现代医学已经证明生肉可能存在健康风险，但这一习俗已经成为雅库特人文化的一部分。每当冬季来临，雅库特人就会享用生鱼、马肉和鹿肉，搭配着他们亲手烤制的面包。
