纪录港湾推荐经典纪录片_日本美食纪录片《食彩之国》这部号称“舌尖上的日本”的纪录片,去往日本的森林、田野、河流、海洋,寻找日本四季轮转中藏着的美味秘密。本片很好地把日料食材的来历、烹制、以及与料理人之间的深情又微妙的关系向观众娓娓道来,日本的料理人讲究不时不食,对于来自山川河海的食材,总是心存珍爱之情与敬惜之意,于是小小的岛国便衍生出举世闻名的和食文化。
2023-09-05 23:07:57 2.17k 18

纪录港湾推荐经典纪录片_《日本美食与匠人精神》这是一部美食文化纪录片,把烹饪美食的人作为故事的核心。我们常从日剧中听到:我要做全日本最好吃的拉面,日本人对于各种在我们看来微不足道的细节的执着追求,这正是日本各行各业从业者匠人之心,在美食领域也是这样精益求精,从来没有想过要做利润最大的产业。祖祖辈辈都再捍卫传统,从18岁到90岁,匠人就只做一件事——做最好吃的美食。
2023-08-21 21:45:19 666 24
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